今月のテーマ 『クリスタル・・・雪の結晶』

今回のWORKSHOPはYuki 先生による樹脂教室でした。
日頃あまり馴染みのない樹脂を使ってアクセサリーなどを
作るという事で皆さん興味津々で参加して下さいました。
事前に先生が型取りをして下さっていたので
その型を利用して初心者の方でも簡単に作業が出来ました。

ひとつはブローチの型に好きな色を着色してもらい
それぞれが好きな布やビーズ類でレイアウトして行きます。
色やビーズの配置などでそれぞれが違った雰囲気に。

樹脂は固まるのに丸１日かかるので完成品は後日郵送。
先生がシリコンで作られた型に樹脂を流し込んで作られた
モチーフでアクセサリーを作られ、当日身につけていらっしゃったので
ステキな作品に皆さん目が釘付け(笑)

樹脂がお洋服などに付かない様に厳重装備で
作業をしました。先生が手順をわかりやすく説明して
下さったおかげてあっという間に完成!!

生徒さんの作品たち。
１日乾かして先生がやすりがけや穴あけなどの
仕上げをして下さってからお届け。
丸いのはブローチ。シリコン型に流し込んだ
樹脂のクリスタルモチーフは
生徒さんのストラップにしたい・・・というご希望で
一つ穴を開けて完成となります。

【1月のお菓子 】 * by dolcemente(a)

☆　クリスタルシュー

ひとつひとつはシュークリーム
でも、お皿の上から眺めると雪の結晶がかたち作られています。
アーモンドとザラメを散らして焼き上げたシュー生地は
サクサクした中にカリカリの歯ごたえも!!

中にはカスタードクリームとキャラメルクリームの
ダブルクリームが絞り込まれ、洋ナシのコンポートが
サンドされているので味の深みが感じられます。

☆ 粉雪ロール

dolcemente(a)さんお得意のロールケーキが遂に登場!!
見た目もとってもかわいらしいのです。
ココア生地にフレッシュな苺はビター&スイート。
ホワイトチョコのフレークで表面がコーティングされていて
まるで粉雪がかかったみたいです。
今月のテーマでもある雪の結晶はシュガー細工でトッピング。

ふわふわ、そして優しい甘さのロールケーキは
一口食べると幸せな気持ちになれましたよ。

ワンプレートに二種類のケーキをdolcenente(a)さんがサーブして下さいます。
これで彼女の作品が完成!!

今回のお飲み物はケーキにあう
葉々屋さんの紅茶(アッサム)を淹れました
一人用のティーポットにたっぷりと・・・
手作りのティーコゼーをかぶせて
おかわりも温かく美味しく。

今回のお持ち帰りのお菓子は
*バナナマフィン
*ソフトチーズクッキー(レモン風味)
ラッピングもそれぞれ可愛いです。
クリスタルのモチーフを切り抜いてあって感動〜!!
細かい所にまでこだわりが感じられます。

お客様が帰られたあと、余韻に浸りながら
STAFFはティータイムをたのしみます。
今回特にバナナ好きな私には絶対外せない
バナナマフィンはしっかりと頂きました。
こうやってお客様と美味しさを共有できるのも
毎回、私のたのしみでもあるのです(笑)

今月もお客様に 『 来て良かったです!! 』
と言って頂ける事が出来て本当に良かったです。
これからも色々なテーマをお客様とともに愉んでいきたいと思っています。
宜しかったら是非、Un Peuへお越し下さいませ。
心よりお待ち申し上げております。

Un Peu店主　　　Sumi*